Descripción
Presentación: Lonchas finas de paleta de bellota 100% ibérica, elaboradas a partir de piezas seleccionadas y presentadas envasadas en atmósfera protectora para mantener toda su frescura. Su corte fino y el veteado característico destacan a simple vista, ofreciendo una pieza de gran calidad.
Curación: Producida siguiendo métodos tradicionales propios del ibérico de bellota, lo que permite obtener un sabor equilibrado, con un punto de sal suave y un aroma natural muy agradable.
Peso: 80 g.
Consumo preferente: 120 días.
Condiciones de conservación: Conservar entre 0 y 5 ºC. Para separar mejor las lonchas y potenciar su sabor, se recomienda atemperar el envase antes de abrirlo o templarlo ligeramente bajo agua tibia hasta que la grasa se vuelva más transparente.
Características del producto: Presenta cortes finos con grasa infiltrada y un veteado visible. Los tonos varían del rosa al rojo púrpura, acompañados por grasa blanca amarillenta. Su textura es firme y homogénea, con un sabor delicado, poco salado y un aroma natural característico de la paleta ibérica de bellota.
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