Descripción
Presentación: Lonchas finas de paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica, con un veteado visible y una infiltración de grasa que aporta jugosidad y suavidad. Envasada en atmósfera protectora para garantizar su frescura y mantener su aroma natural hasta el momento del consumo.
Curación: Elaborada mediante procesos tradicionales que permiten obtener un sabor equilibrado y un aroma limpio, con un punto de sal suave propio de la paleta ibérica de calidad.
Peso: 80 g.
Consumo preferente: 120 días.
Condiciones de conservación: Conservar entre 0 y 5 ºC. Para separar mejor las lonchas y potenciar su sabor, se recomienda dejar el envase unos minutos a temperatura ambiente o templarlo ligeramente bajo agua tibia hasta que la grasa se vuelva más transparente.
Características del producto: Presenta cortes finos con tonos entre rosa y rojo púrpura, acompañados de grasa blanco amarillenta. Su textura es firme y homogénea, con un sabor delicado, poco salado y un aroma natural muy agradable.
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