Descripción
Presentación: Lonchas finas de paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica, con un veteado característico y una infiltración de grasa que aporta jugosidad y suavidad en cada bocado. Se presenta en atmósfera protectora para conservar su frescura y su aroma natural.
Curación: Elaborada siguiendo procesos tradicionales que permiten desarrollar un sabor equilibrado, con un punto de sal suave y un aroma limpio y agradable, propio de las piezas ibéricas de calidad.
Peso: 500 g.
Consumo preferente: 120 días.
Condiciones de conservación: Conservar entre 0 y 5 ºC. Para separar mejor las lonchas y disfrutar plenamente de su sabor y textura, se recomienda atemperar el producto unos minutos antes de consumir.
Características del producto: Lonchas con tonalidades entre rosa y rojo púrpura, acompañadas por grasa de color blanco amarillento. Su textura es firme y homogénea, con un sabor delicado y poco salado, y un aroma natural que refleja la calidad de la paleta ibérica.
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