Descripción
Presentación: Lonchas finas de paleta de bellota 100% ibérica en formato plancha de 120 g, con una disposición amplia y uniforme que resalta su veteado y brillo natural. Las lonchas muestran una infiltración de grasa característica que aporta jugosidad y una textura muy agradable. El envasado al vacío garantiza que conserve toda su frescura y aroma natural desde el primer momento.
Curación: Elaborada mediante un proceso tradicional de salazón y maduración lenta, que permite obtener un sabor equilibrado, con un punto de sal suave y un aroma limpio y natural, propio del auténtico ibérico de bellota.
Peso: 120 g.
Consumo preferente: 180 días.
Condiciones de conservación: Mantener entre 0 y 5 ºC. Para una mejor separación de las lonchas y para apreciar todo su aroma, se recomienda dejar el envase a temperatura ambiente antes de abrir o templarlo bajo agua tibia hasta que la grasa adquiera un tono más transparente.
Características del producto: Presenta cortes finos con tonalidades entre rosa y rojo púrpura, acompañados de grasa blanca amarillenta. Textura firme y homogénea, sabor delicado y poco salado, y un aroma natural muy agradable.
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