Descripción
Presentación: Lonchas finas de paleta de bellota 100% ibérica, dispuestas en formato de 80 g y envasadas en atmósfera protectora para garantizar una frescura óptima. Las lonchas muestran un veteado característico, con grasa infiltrada que aporta brillo natural y una jugosidad muy agradable. Su presentación cuidada permite apreciar la calidad propia del auténtico ibérico de bellota.
Curación: Elaborada mediante un proceso tradicional de salazón y maduración lenta, lo que permite desarrollar un sabor equilibrado y un aroma natural y agradable.
Peso: 80 g.
Consumo preferente: 120 días.
Condiciones de conservación: Mantener entre 0 y 5 ºC. Para separar mejor las lonchas y potenciar su sabor, se recomienda atemperar el envase antes de abrirlo o templarlo suavemente bajo agua tibia hasta que la grasa adquiera un tono más transparente.
Características del producto: Cortes finos y uniformes con tonalidades que van del rosa al rojo púrpura, acompañadas por grasa blanco amarillenta. Presenta una textura firme y homogénea, un sabor delicado y poco salado, y un aroma natural muy agradable.
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