Descripción
Presentación: Lonchas finas de paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica, presentadas en un formato de 80 g y envasadas al vacío para conservar su frescura y aroma natural. Cada loncha muestra un veteado característico y una grasa infiltrada que aporta jugosidad, brillo y una textura muy agradable. Su aspecto cuidado refleja la calidad de una pieza ibérica elaborada de forma tradicional.
Curación: Producida mediante un proceso tradicional de salazón y maduración lenta. Este método permite desarrollar un sabor equilibrado y un aroma limpio, manteniendo la esencia natural del ibérico de calidad.
Peso: 80 g.
Consumo preferente: 180 días.
Condiciones de conservación: Mantener entre 0 y 5 ºC. Para separar mejor las lonchas y potenciar su sabor, se recomienda atemperar el envase antes de abrirlo o templarlo suavemente bajo agua tibia hasta que la grasa se vuelva más transparente.
Características del producto: Lonchas con tonos entre rosa y rojo púrpura, acompañadas de grasa blanco amarillenta. Presentan una textura firme y homogénea, un sabor delicado y poco salado, y un aroma natural muy agradable.
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