Descripción
Presentación: Lonchas finas de paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica presentadas en formato estuchado de 80 g, ideal para una presentación más elegante y cuidada. Las lonchas muestran un veteado característico y una grasa infiltrada que aporta jugosidad, brillo natural y una textura muy agradable. El envasado al vacío dentro del estuche garantiza su frescura y la conservación óptima de su aroma y calidad.
Curación: Elaborada mediante un proceso tradicional de salazón y maduración lenta, que permite desarrollar un sabor equilibrado, no excesivamente salado, y un aroma natural limpio y agradable.
Peso: 80 g.
Consumo preferente: 180 días.
Condiciones de conservación: Conservar entre 0 y 5 ºC. Para separar mejor las lonchas y apreciar plenamente su sabor y textura, se recomienda atemperar el envase antes de abrirlo o templarlo ligeramente bajo agua tibia hasta que la grasa adquiera un tono más transparente.
Características del producto: Presenta cortes finos con tonalidades entre rosa y rojo púrpura, acompañados de grasa blanco amarillenta. Ofrece una textura firme y homogénea, un sabor suave y natural, y un aroma característico de la paleta ibérica de calidad.
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