Descripción
Presentación: Lonchas finas de jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica elaboradas en formato “símil cuchillo”, un corte que reproduce la apariencia del corte a mano, aportando una presentación más tradicional y atractiva. Cada loncha muestra grasa infiltrada y un veteado característico, con una textura jugosa y un brillo natural que realza su calidad. Envasado al vacío para conservar su frescura y aroma.
Curación: Producido mediante un proceso tradicional de salazón y maduración lenta propio del jamón ibérico criado en campo. Este método aporta un sabor equilibrado, no excesivamente salado, con un aroma natural y agradable.
Peso: 50 g.
Consumo preferente: 180 días.
Condiciones de conservación: Mantener entre 0 y 5 ºC. Para facilitar la separación de las lonchas y apreciar mejor su aroma y textura, se recomienda atemperar el envase o templarlo suavemente bajo agua tibia hasta que la grasa adquiera un tono más transparente.
Características del producto: Presenta cortes finos con grasa infiltrada y veteado visible. Colores que van del rosa al rojo púrpura en la carne, y blanco amarillento en la grasa. Su textura es firme y homogénea, con un sabor delicado y un aroma natural muy agradable.
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