Descripción
Disfrute de la calidad de la Paleta de Bellota Ibérica AltanzA, una pieza con 50% de pureza racial ibérica y el exquisito sabor que solo la alimentación a base de Bellota puede proporcionar. esta paleta es la elección perfecta para los amantes del sabor tradicional.
Al corte, presenta un aspecto homogéneo con un característico veteado de grasa infiltrada. Su color es una mezcla entre el rosa/rojo púrpura de la carne y el blanco amarillento de la grasa. Ofrece una textura firme, poco fibrosa , y un sabor delicado, no excesivamente salado, con un aroma natural y agradable.
Conservar en un lugar fresco y seco.
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